Для вакуумного месильного аппарата для баранины и говядины с хорошей герметичностью

Описание продукта:

Вакуумный мясной барабанный месильщик работает в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара он заставляет мясо скроллиться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться друг с другом, подвергаться ударам, что приводит к равномерному распределению массажа и вкуса маринования. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая его адгезивность и эластичность. Когда в машину уже введен мякотитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобильных белков в мясе, и одновременно обеспечивая слияние добавленных ингредиентов (крахмала и т. д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Дальнейшие характеристики продукта включают в себя мягкость мяса, повышенную способность мяса сохранять влагу, хороший вкус, красивый цвет и текстура, идеальное нарезание и высокий выход продукции.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность

Применение:

Основным образом используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях института пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере питания.